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发表于 2019-9-12 16:09:26
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高血压
高血压是死亡的一大杀手。高血压是因为血管的弹性差,引起收缩、舒张不畅,多见于中老年人。
治疗高血压应该是改善血管的弹性,使之恢复到正常状态。降压药只能把血压控制在一定范围,时间一长,血管就疲劳。血管壁韧性越来越差,越来越脆,很容易破裂出血。即使每天坚持服用降压药,把血压稳定在正常水平,还会发生脑溢血。
用营养素治疗高血压,即使在短期内血压没有明显下降,也具有非常重要的意义,因为随着营养素的不断使用,血管壁的抗性就会大大增强,就不容易发生脑溢血,可以阻止并进一步缓解高血压眼底病变、肾病等并发症。只要坚持使用,1-2年就能将高血压及其并发症全部治愈。
糖尿病
糖尿病是人类三大死因之一,其死亡率仅次于心脑血管病与癌症。糖尿病是蛋白质、脂肪和糖三大代谢紊乱造成的,是人体最严重的代谢性疾病。糖尿病人吃降糖药或打胰岛素,不能纠正三大代谢紊乱,所以糖尿病人即使严格按照医生讲的方法降糖,最终还会发生并发症。表面上看似乎糖尿病得到了控制,事实上,病情还在不断恶化。只有纠正肝的三大代谢,使之恢复正常,糖尿病才可以从根本上治愈。
营养素能使受损的肝细胞通过自身修复恢复正常。只要使肝细胞内各种反应所需的酶和辅酶得到充足的供应,肝细胞的功能就会迅速恢复。坚持服用充足、均衡的营养素,糖尿病及并发症的治愈率是百分之百。
糖尿病长期营养不均衡导致肝脏的慢性损伤的结果,***饮食不但不能使营养不均衡得到改善,甚至会进一步恶化。
心脑血管疾病
肝脂肪代谢障碍时,人体很容易出脂肪肝和高血脂。血脂高,就是血里的脂肪多了,会往血管壁上贴,导致血管腔狭窄,相应器官的供血量就不足。心肌供血不足,容易得冠心病,脑供血不足,容易得脑梗。长期供血不足,会导致相应器官的功能细胞长期营养不良和隐性缺氧,以至逐渐萎缩消失。心机缺血,心肌细胞就会萎缩消失,导致心脏收缩无力,造成心衰。脑缺血,脑细胞就会萎缩、软化,导致记忆力减退,严重的会发生老年痴呆。脑梗超过三次,心梗超过两次,就性命难保。放支架不能解决根本问题。用营养素治疗,就是补充营养,修复肝脂肪代谢障碍。严重的心脑血管病,服用营养素三个多月,形势会从根本上得到扭转,继续服用就能完全治愈。
减肥
肥胖是肝脏受损,体内以B族维生素为主的缺乏症,导致脂肪代谢紊乱造成的。目前有很多减肥方法,大多不能持久,会出现反弹。而且一些减肥方***导致人体的营养素进一步流失,而使身体受到进一步的伤害,如运动减肥。节食会导致进一步的营养素缺乏,会使肝功能进一步紊乱。目前减肥最科学的方法就是服用营养素减肥。通过补充人体缺乏的营养素护肝,肝脏脂类代谢恢复正常后,减肥会极其简单、快速且不易反弹。
十二、痛风能治愈
痛风也是一种让人极度痛苦的疾病,而且患有痛风的人越来越多。患者往往先出现大脚趾根部关节的疼痛,极痛,不敢着地,长久下去关节会变形,少数患者是身体的其它部位先出现痛风的症状。痛风也会造成肾的损伤,严重的会发展成肾功能衰竭、尿毒症。
医生会明确告知不要吃含嘌呤多的食物,如海鲜、肉类,特别是动物的内脏等。如果吃某种东西大家都得病了,那么毫无疑问,这种东西有问题;如果吃某种东西,只有个别人得病,说明病跟这种东西没多大关系。
痛风是体内尿酸增多造成的,尿酸与硝结合成尿酸钠,针状结晶,沉积在骨关节和肾内,造成相应器官的损伤。尿酸是嘌呤代谢的“终极”产物,正是基于此,医生才说不能吃嘌呤多的食物。其实嘌呤是身体内存在的一种重要物质,主要以嘌呤核苷酸的形式存在,在能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。
痛风也属于代谢性疾病,都跟肝脏的功能不佳有关,都可以称为肝病,而嘌呤代谢的场所正好也是肝脏。长期的不良生活习惯造成肝、肾损伤,导致大量尿酸停留在体内,才引起痛风。
痛风并不是不能治愈的疾病。营养素治疗痛风,其原理就是营养素帮助肝脏恢复了正常的嘌呤代谢,使得尿酸可以及时排出体外。
痛风的发作不是因为吃了高嘌呤的食物,而是因为身体对尿酸的代谢能力下降造成的。而造成这一疾病的根本原因仍然是营养素缺乏。高嘌呤的食物是我们平时优质蛋白的来源,禁吃这些食物,尤其是肉类,就会导致患者长期低蛋白,同时也会导致其它营养素缺乏,造成患者肝脏功能进一步紊乱,不但痛风不能治愈,还会导致其它很多病的发生。可见营养素对人们身体而言相当重要。
十六、癌症
所有癌症患者都是营养素极度缺乏或不均衡造成的。
癌已经形成临床症状,治疗方法基本上是三种,即手术、放疗和化疗。手术前、术后使用营养素,会大大缩短手术创伤愈合的时间,最大限度减轻手术对人体的打击。故在术前使用营养素会改善患者营养缺乏的状况,增强体质、免疫力,增强修复能力和人体的抗打击能力。尤其是那些术前血色素低的患者,使用营养素会在很短时间内使血色素(血红蛋白)回升到正常水平。术后,创伤修复过程中更是需要大量营养素,术后使用营养素会加快愈合,提高免疫力,使患者体质迅速恢复,来应对接下来可能进行的放化疗治疗。放疗和化疗,尤其是化疗对人体的危害极大,化疗药物对全身各器官的伤害很大,尤其是肝、消化道、免疫系统和造血系统。
营养素使用的另一种境界就是对癌进行独立治疗。
我们会看到一些癌症患者已经被医院判了死刑,无药可救了,只好回家等死,结果不但没死,肿瘤还消失了。有的癌症病人,经历一场感冒,结果身上的癌消失了。一些癌症患者我们觉得那么重的癌,最多活半年,结果他活了很多年,这就是带癌生存。这些例子给我们一个提示,肿瘤不是不能治愈,因为人家自己都可以好起来。
营养素治疗癌症在机理上至少有三个方面的疗效:第一,营养素能治愈慢性炎。将慢性损伤消除,使癌的发展失去了极重要的基础,癌在身体里被孤立起来。第二,营养素通过护肝和给免疫系统以及其它系统提供原料,会大大提高机体的免疫力,免疫系统是人体防癌抗癌的主力,免疫系统活跃起来,癌就失去生存的环境,转移即被消灭,向周围扩展被***。免疫系统会杀死大量的肿瘤细胞甚至是整个肿瘤。第三,肿瘤细胞的恶性程度不同,一些癌细胞的恶性程度低,跟正常细胞差不多,一旦给足营养素,这些癌细胞就会转变成正常的身体细胞。程度最恶的癌细胞,遇到充足的营养素后,营养素也会启动***机制,诱导癌细胞***。用多大的量可以有把握地把一种或几种癌治愈,这与营养医学的特点有关,不同的癌症病人营养缺乏的情况不同,营养素的用量也不同。
二十一、骨关节疾病(风湿性关节炎、骨质增生、股骨头坏死)的治疗
1,风湿性关节炎
风湿性关节炎是个不明不白的病,关节一痛,往往就被诊断成风湿性关节炎。是阴冷潮湿引起?还是中医说的风湿?没有明确答案。
无论什么原因,关节疼痛肯定是关节受到不同程度的损伤。有损伤,机体就要修复,所以把修复关节所需的营养素给足后,关节的损伤修好,疼痛也就消失了。修复关节病,蛋白质、维生素C和钙等是最重要的营养素。
2、骨质增生(骨刺)
长骨刺的根本原因是缺钙太多,但是查血,血钙正常,甚至高于正常值。为啥?我们身体里有各种各样的仓库,比如钙库、蛋白库、能量库等,各种库的重要任务就是供给脑、心、肺、肝、肾五大生命器官营养物,生命器官出问题就会危及生命,所以身体会不惜一切代价保护这五大生命器官。当营养素缺乏时,身体就会从库里、或非生命器官调动各种营养素给生命器官。以钙为例,即使身体里的钙已经严重缺乏,血中的钙也会保持在正常水平,因为血中钙的水平直接影响到心脏的功能,其它的很多营养素也是如此。所以不要认为血中各项成分正常就没问题。
钙没有专库,钙主要储存在骨骼里。这里说的钙库,指细胞内一些具有Ca2+(钙离子)储存能力的细胞器(如内质网),其Ca2+含量很高,包含一类对Ca2+高容量的亲和力的蛋白,表面存在Ca2+转移系统,有很强的Ca2+摄入及诱导Ca2+释放的能力,即调取骨骼里的钙离子储存在内质网里。
钙离子是机体各项生理活动不可缺少的,有维持细胞膜两侧的生物电位、维持正常的神经传导、维持正常的肌肉伸缩与舒张功能以及神经-肌肉传导功能,还有一些激素的作用机制均通过钙离子表现出来。
内质网是细胞内的一个精细的膜系统。是交织分布于细胞质中的膜的管道系统。两膜间是扁平的腔、囊或池。内质网有两种类型,一类是在膜的外侧附有许多小颗粒,这种附有颗粒的内质网叫粗糙型内质网,这些颗粒是核糖体(核糖核蛋白ribosome);另一类在膜的外侧不附有颗粒,表面光滑,称光滑型内质网。 粗糙型内质网的功能是合成蛋白质大分子,并把它从细胞输送出去或在细胞内转运到***部位。凡蛋白质合成旺盛的细胞,粗糙型内质网便发达。在神经细胞中,粗糙型内质网的发达与记忆有关。光滑型内质网的功能与糖类和脂类的合成、解毒、同化作用有关,并且还具有运输蛋白质的功能。
缺钙为什么就会长骨刺,这是骨的应力反应。骨是承重的器官,它对力的变化特别敏感,会根据力的变化而不断改建自己的结构和形状,以适应力的变化。
以脊椎发生的骨质增生为例,椎体的中央比周边受力大,机体要调动椎体内的钙入血时,会先从椎体不太重要的周边调。当钙质不断从椎体周边流向血液时,椎体周边部位就会越来越软,越来越不能承重,这些部位也会经常受力,骨头自己也知道:不行,这些部位需要加强,最好的加强方式就是钙质再回流,可身体缺钙,钙不可能回流,怎么办呢?这些地方就只好凑合了,多长一些别的来加厚局部。骨是由胶原蛋白、钙和其它矿物质组成的。既然缺钙,就只好用其它成分多堆积一些凑合着用,这样骨质增生就长在周边部位且呈唇样外突,骨刺就形成了。人体内几乎所有的增生都是营养素缺乏性增生,如慢性炎症基础上的各种增生,包括癌都属于营养缺乏性增生。
临床上有一种病,即椎管狭窄,也是骨质增生造成的,是骨质增生在不同部位的表现。临床上怎样治疗骨质增生和椎管狭窄,药物的疗效都很差,更多的是采用手术治疗,去除增生出来的骨质。手术会暂时缓解压迫的症状,但不会从根本上解决问题,两三年后,骨质增生会再次发生。
怎样治疗骨刺引起的颈椎病、腰椎病、膝关节疼痛和椎管狭窄等疾病呢?最合理的方法就是补充钙和其它营养素,让钙回流,骨质的承受力的能力恢复,骨质自然就不再增生。那么长出来的骨刺怎样能去掉呢?只要钙和其它营养素补充到位,骨刺就会消失。当把营养素给足后,骨会迅速改建,把原来长得不合理的地方吸收掉,补充新的钙离子,骨刺也就消失了。
如果能充分利用应力反应和骨的改建能力,甚至可以对人体进行重塑,人体很多长得不合理的地方,身体自己都知道,只要给足原料后,身体自己就会自觉改造,而且原料给得越早,效果越好。最合理的是从小就给足各种营养素,孩子身体的各个部位都会长得非常合理,该凸的地方凸,该凹的地方凹,该胖的地方胖,该瘦的地方瘦,腿很直,肌肉的形状发育得很好。一句话,当营养素给足后,孩子的身体就会以遗传信息为基础,最大限度地良胜发展自己。
股骨头坏死也是骨关节疾病中很常见的病。吸烟、喝酒、不良的生活嗜好、药物等都可引发或导致该病的发生,至少是对此病不利。
股骨头坏死,除外力损伤,一般是无明确病因,与缺钙和股骨头的血液循环障碍有直接关系,改善股骨头的循环障碍的同时,补充足够的钙和其它营养素,才会达到很好的疗效。
二十二、慢性肾炎的治疗
慢性肾炎与其它慢性炎有一定的区别,主要是肾结构的不可再生性。肾的结构单位坏一个少一个,不能再生,这就很危险,说明一旦有肾的结构单位被破坏,肾脏再回到正常时的功能贮备的可能性是零。这与肝脏形成鲜明对比,肝脏被破坏后,可以完全修复再生。故肾炎一定要早治,越早越好。
肾损伤后修复是可以做到的,营养素可以尽最大可能修复能够修复的部分,将炎症扼制住,阻止其继续蔓延,并逐渐使炎症消退,将肾炎治愈。临床上治疗肾炎,更多地使用激素,激素治疗本身就不是从根本上治愈肾炎的方法,即使暂时将病情稳定住,也会看到一些患者多少年后发生尿毒症。营养素治疗慢性肾炎,一方面修复肾脏的损伤,另一方面对体内的各系统功能紊乱进行纠正。这样就可以达到治愈。
在治疗肾病时,医生对蛋白质的使用有所顾忌,认为本来肾就坏了,使用蛋白质会进一步损伤肾功能。这是没有必要的担心,首先,不管是不是使用蛋白质,患者每天都有尿蛋白,这说明蛋白尿与是否使用蛋白质无关;其次,大量蛋白质每天被尿出,身体处于低蛋白状态,很多器官的蛋白质会被抽调来转变成血液中的蛋白质,所以不补充蛋白质,全身各器官都会进一步受损,其中以肝肾受损最为严重;第三,尿出的蛋白不一定是您吃进来身体吸收的蛋白质,因为身体要经过肝脏进行蛋白质代谢,合****体需要的蛋白质;第四,有足够的蛋白质供给,才能平衡机体的免疫功能,修复损伤的肾脏。所以在肾功能没有明显异常的情况下,蛋白质一定要大量使用,不会对肾产生任何负面影响,反而会加速肾功能恢复和肾结构的修复。
蛋白尿
血液中常会有定量的对人类生命活动不可或缺的蛋白存在。一部分的蛋白会在肾脏的丝球体中过滤进入尿液中,但又会在肾小管被吸收而回到血液中。 因此,若肾脏的机能正常,在尿液中出现的蛋白量只有一点点,但是当肾脏与尿管出现障碍时就会漏出多量的蛋白变成蛋白尿。正常人尿中有微量蛋白,正常范围内定性为阴性,记为(-)。尿中蛋白质含量多达0.15g/24h以上时,称蛋白尿,尿常规定性可出现阳性。当肾小球、肾小管发生病变时,如各期肾炎、肾病以及高血压发生肾动脉硬化时,均可出现蛋白尿;各种细菌***染,如肾盂肾炎、肾结核、败血症等亦可出现蛋白尿;非感染性疾病,如肾结石、多囊肾、肾淀粉样变性以及休克、严重肌肉损伤、发热、黄疸、甲状腺功能亢进、溶血性贫血及白血病等,也可出现蛋白尿。
生理性蛋白尿常见于食高蛋白饮食后,精神激动、剧烈运动、长时间受寒、妊娠等,都可能出现暂性的蛋白尿,但尿蛋白定性一般不超过+。
一般说来,持续性的蛋白尿往往代表肾脏有病变。尿蛋白的多少反映了病变程度,临床可据此作疗效观察。然而,需要特别指出的是,肾小球病变到了晚期,由于大量肾单位废损,使蛋白滤出减少,尿蛋白检查反而减少或消失,这并不代表肾脏病变的减轻。
肾脏病以外的原因所引起的蛋白尿
肾脏病以外的原因所引起的蛋白尿多数为良性,当其疾病治愈后,蛋白尿也就随之消失。
[热性蛋白尿] 感冒等疾病引起发烧至摄氏三十八度以上时就会出现蛋白尿。
[起立性蛋白尿] 年轻人脊椎向前弯屈压迫到肾脏血管时就会有蛋白尿的情形。如果不治疗,在三十岁前后也会自动消失。
[瘀血肾] 心脏衰竭等肾静脉瘀血时会出现尿蛋白,但瘀血消失时蛋白也会消失。
○肾脏疾病所引起的蛋白尿
每次做尿液检查就会出现蛋白时,很明显的就是患有肾脏疾病。
[肾炎] 急性肾炎或慢性肾炎,其一日的尿液蛋白量从少量到数十公克都有。[肾病综合征群] 一日量尿液会出现三公克以上的多量尿蛋白。症状严重时,尿液渗出的蛋白会使血液中的蛋白浓度降低。另外,也有因糖尿病性肾症、淀粉样变性病(AJnyloidosis)、胶原病等而引起的情形。
[肾硬化症] 随着本态性高血压引起的肾硬化症,尿蛋白量会减少,多半在300毫克以下。
此外,多发性骨髓瘤、全身性红斑狼疮、慢性风湿性关节炎、痛风、水肿病等水银中毒、铅中毒疾病,也会出现尿蛋白。
尿蛋白,是肾的结构单位受到破坏,是肾炎的表现。由于肾结构的不可再生性,肾的结构单位受到破坏,必需及早修复。
肾损伤后营养素可以尽最大可能修复能够修复的部分,将炎症扼制住,阻止其继续蔓延,并逐渐使炎症消退,将肾炎治愈。营养素治疗慢性肾炎,一方面修复肾脏的损伤,另一方面对体内的各系统功能紊乱进行纠正。这样就可以达到治愈。
在治疗肾病时,医生对蛋白质的使用有所顾忌,认为本来肾就坏了,使用蛋白质会进一步损伤肾功能。这是没有必要的担心,首先,不管是不是使用蛋白质,患者每天都有尿蛋白,这说明蛋白尿与是否使用蛋白质无关;其次,大量蛋白质每天被尿出,身体处于低蛋白状态,很多器官的蛋白质会被抽调来转变成血液中的蛋白质,所以不补充蛋白质,全身各器官都会进一步受损,其中以肝肾受损最为严重;尿出的蛋白不一定是您吃进来身体吸收的蛋白质,因为身体要经过肝脏进行蛋白质代谢,合****体需要的蛋白质。有足够的蛋白质供给,才能平衡机体的免疫功能,修复损伤的肾脏。所以在肾功能没有明显异常的情况下,蛋白质一定要大量使用,不会对肾产生任何负面影响,反而会加速肾功能恢复和肾结构的修复。--王涛
蛋白质来源于食物,即植物蛋白和动物蛋白。动物蛋白不宜摄入过多,会伴随较多的动物脂肪和胆固醇,加重肾脏的分解负担。大豆蛋白含量高,氨基酸组成也更合理,在体内利用率高,是非常好的蛋白质来源。在膳食中,一般要求动物蛋白和大豆蛋白应占蛋白质总量的30%-50%。艾德教育—营养师内部讲义
以60公斤体重的人计算,每天需要60克蛋白质,主食谷物的蛋白含量很低,所以国人都缺乏蛋白质。
蛋白质缺乏,也不能摄入过多。瘦肉和蛋类含优质蛋白,每天吃些瘦肉和蛋类,再加20克大豆蛋白粉,就能符合需求。
调理范围:
调理方案及销售价目表(主要使用原装进口高含量营养素,质高价低,一片等于国产三片)
收费标准:
美容
1、钙镁片,日3片,每月90片。
2、VC片,日3片,每月90片
3、vB族,日3片,先含化半分钟,然后嚼碎咽下。每月90片
4、ve,日2粒。
5、鳕鱼肝油,日2粒,每月60片
6、蛋白粉,日20-25g,每袋吃40-50天
每天8元,每月250元,每疗程三个月,750元
心脑血管病、糖尿病
1、钙镁片,日3片,每月90片. 2、VC片,日3片,每月90片
3、vB族,日3片,先含化半分钟,然后嚼碎咽下。每月90片
4、鳕鱼肝油,2粒,每月60粒 5、深海鱼油,日3粒,每月90粒
6、蛋白粉,日20g,一袋,每袋吃40-50天
每天9元,每月270元,每疗程三个月,810元
白内障等眼病
1、钙镁片,日3片,每月90片 2、VC片,日3片,每月90片
3、vB族,日3片,先含化半分钟,然后嚼碎咽下。每月90片
4、鳕鱼肝油,日2粒,每月60粒 5、深海鱼油,日3粒,每月90粒
蛋白粉,日20g,每月一袋,每袋吃40-50天
每天9元,每月270元,每疗程三个月,810元
骨质增生等关节病
1、钙镁片,日3片,每月90片 2、VC片,日3片,每月90片
3、vB族,日3片,先含化半分钟,然后嚼碎咽下。每月90片
4、ve,日2粒,每月60粒 5、氨糖软骨素,日2粒,每月60粒
6、鳕鱼肝油,日2粒,每月60粒 7、深海鱼油,日3粒,每月90粒
8蛋白粉,日20g,每月一袋,每袋吃40-50天
每天11元,每月330元,每疗程三个月,990元
全部随餐服用,多喝水。建议每天吃麸皮15g左右。
忌口
忌:生冷,辛辣,酒,咖啡,茶叶、碳酸饮料。
少吃米面,多吃粗杂粮、蔬菜、水果,每餐7分饱。每天早饭后、晚饭后,各行走锻炼20分钟。
每个客户要登记年龄、男女,病情,得病多长时间,反馈给我确定方案。
每周反馈服用情况,以便及时修正方案。
所有慢性病都能调理,癌症晚期、艾滋病、尿毒症、病危的不受理。
营养素治病的准确说法是:服用充足、均衡的营养素,恢复体内的代谢功能,让身体自己修复体内损伤,把疾病消除。
每月副作用,不伤肝肾脾胃,放心服用。
蛋白质
蛋白质是生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命。它与生命及各种形式的生命活动紧密***在一起。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%。人体内蛋白质的种类很多,性质、功能各异,但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的,并在体内不断进行代谢与更新。
蛋白质是由C(碳)、H(氢)、O(氧)、N(氮)组成,一般蛋白质还会含有P、S、Fe(铁)、Zn(锌)、Cu(铜)、B(硼)、Mn(锰)、I(碘)、Mo(钼)等,这些元素在蛋白质中的组成百分比约为:碳 50% 氢7% 氧23% 氮16% 硫0~3% 其它微量。
生理需求
1、蛋白质构造人的身体:蛋白质是机体细胞的重要组成部分,是人体组织更新和修补的主要原料。人体的毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成。人的大脑细胞的增长有二个高峰期。第一个是胎儿1-3~个月的时候;第二个是出生后到一岁,特别是0---6个月的婴儿是大脑细胞猛烈增长的时期。到一岁大脑细胞增殖基本完成,其数量已达****的十分之九。所以0到1岁儿童,蛋白质摄入量对儿童的智力发展尤关重要。
2、修补人体组织:人的身体由百兆亿个细胞组成,细胞可以说是生命的最小单位,它们处于永不停息的衰老、死亡、新生的新陈代谢过程中。例如年轻人的表皮28天更新一次,而胃黏膜两三天就要全部更新。人的机体每时每刻都在受到损伤,人体也有强大的修复能力,每时每刻都在修复。细胞的更新,机体的修复,都需要原料,蛋白质是重要原料之一。
3、维持肌体正常的新陈代谢和各类物质在体内的输送:载体蛋白维持人体的正常生命活动是至关重要的,可以在体内运载各种物质,比如血红蛋白输送氧(红血球更新速率250万/秒),脂蛋白输送脂肪、细胞膜上的受体还有转运蛋白等。
4、白蛋白:维持机体内的渗透压的平衡及体液平衡。维持体液的酸碱平衡。
5、免疫细胞和免疫蛋白:有白细胞、淋巴细胞、巨噬细胞、抗体(免疫球蛋白)、补体、干扰素等,七天更新一次。当蛋白质充足时,这个部队就很强,在需要时,数小时内可以增加100倍。
6、构****体必需的催化和调节功能的各种酶。我们身体有数千种酶,每一种酶只能参与一种生化反应。人体细胞里每分钟要进行一百多次生化反应,酶有促进食物的消化、吸收、利用的作用。相应的酶充足,反应就会顺利、快捷地进行,人就会精力充沛,不易生病。否则,反应就变慢或者被阻断,身体就会生病。
7、激素的主要原料:蛋白质具有调节体内各器官的生理活性,胰岛素是由51个氨基酸分子合成,生长素是由191个氨基酸分子合成。
8、蛋白质构成神经递质乙酰胆碱、五羟色氨等,维持神经系统的正常功能,如味觉、视觉和记忆。
9、胶原蛋白:占身体蛋白质的1/3,生成结缔组织,构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等,决定了皮肤的弹性,保护大脑(在大脑脑细胞中,很大一部分是胶原细胞,并且形成血脑屏障保护大脑)。
10、提供生命活动的能量:有生命的东西离开了蛋白质就不能生存。蛋白质是生物体内一种极重要的高分子有机物,占人体干重的54%。蛋白质主要由氨基酸组成,因氨基酸的组合排列不同而组成各种类型的蛋白质。人体中约有10万种以上的蛋白质。生命是物质运动的高级形式,这种运动方式是通过蛋白质来实现的,所以蛋白质有极其重要的生物学意义。人体的生长、发育、运动、遗传、繁殖等一切生命活动都离不开蛋白质。
人体内的一些生理活性物质如胺类、神经递质、多肽类激素、抗体、酶、核蛋白以及细胞膜上、血液中起“载体”作用的蛋白都离不开蛋白质,它对调节生理功能,维持新陈代谢起着极其重要的作用。人体运动系统中肌肉的成分以及肌肉在收缩、作功、完成动作过程中的代谢无不与蛋白质有关,离开了蛋白质,体育锻炼就无从谈起。
饮食中的蛋白质主要存在于瘦肉、蛋类、豆类及鱼类中。
蛋白质缺乏:成年人:肌肉消瘦、肌体免疫力下降、贫血,严重者将产生水肿。未成年人:生长发育停滞、贫血、智力发育差,视觉差。
蛋白质过量:蛋白质在体内不能贮存,多了肌体无法吸收,过量摄入蛋白质,将会因代谢障碍产生蛋白质中毒甚至于死亡。
食物中的蛋白质必须经过肠胃道消化,分解成氨基酸才能被人体吸收利用。人体对蛋白质的需要实际就是对氨基酸的需要,吸收后的氨基酸只有在数量和种类上都能满足人体需要,身体才能利用它们合成自身的蛋白质。这就是王涛博士说的“给足营养,营养均衡”。
摄入的蛋白质有可能会不足或过量,保持健康所需的蛋白质含量因人而异。
普通健康成年人每公斤体重大约需要 0.8 -1克蛋白质。
随着年龄的增长,合成新蛋白质的效率会降低,肌肉(蛋白质组织)也会萎缩,而脂肪含量却保持不变。
家禽、奶制品等所含的氨基酸齐全,但同时也是高脂肪、高热量、高胆固醇。容易使人发胖,并引发多种疾病,如冠心病、心脏病、中风等。大豆及豆制品蛋白质含量丰富,必须氨基酸也齐全,但由于含有蛋白消化酶、抑制因子等不利于吸收。蛋白质粉主要是大豆分离蛋白,来源于大豆,并经过先进的工艺除去了不利于消化的物质。大豆蛋白粉与***物品相比提供了几乎能被人体完全吸收的优质蛋白,比***如肉类,蛋类的脂肪、热量都要低,既可以充足的提供人体所须蛋白质而且不会因摄取过多的脂肪而发胖。
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