关于用《营养医学》理论治疗心血管疾病的探讨

胡昀

关于用《营养医学》理论治疗心血管疾病的探讨

    胡云 中级营养师

心血管疾病，主因是血管堵塞，是严重威胁人类、特别是中老年人健康的常见病，具有发病率高、死亡率高、致残率高、复发率高、并发症多的特点。现代医学对心血管病基本是束手无策，只能控制，不能治愈；即便用最先进的治疗方法，仍然会有50％以上的幸存者生活不能完全自理，部分能生活自理的，病根也没有解除，血管仍然在继续堵塞，继续向死亡迈进。

血管堵塞的程度与速度，预后结果不同。血管已经堵得较重，但进展速度较慢，没有明显临床症状，这种情况很危险。这会导致相应器官长期缺血缺氧，引起功能细胞长期营养不良而逐渐萎缩消失，消失的细胞很难再生。结果是：在脑为脑供血供氧不足，会形成脑软化、脑萎缩，导致老年痴呆等。在心脏，冠状血管长期慢性缺血缺氧，心肌细胞会逐渐萎缩消失，导致心脏收缩无力，造成心衰。

血管已经堵得较重，且进展速度较快，血管堵塞加快，血管腔越来越细，  

导致心肌供血供氧不足，临床上常表现为心绞痛、心肌梗塞、头痛、脑血栓。

血管是指血液流过的一系列管道。人体除角膜、毛发、指（趾）甲、牙质及上皮等处外，血管遍布全身。按血管的构造功能不同，分动脉血管、静脉血管和毛细血管三种。血管是输送营养生命物质的循环供给线，一个成*人的毛细血管总数在300亿根以上，全部血管首尾相接，总长约11万公里，足可绕地球2.7圈。

动脉与静脉的交汇吻合处是毛细血管网的终端，是营养物质的交换场所。在血液流动过程中，动脉与动脉之间，静脉与静脉之间，甚至动脉与静脉血管之间，都可彼此直接连通，形成血管吻合，以保证局部血液供应或缩短循环途径。

心脏节律性的搏动，推动血液在心血管系统中按一定方向循环往复地流动。

人类血液循环是封闭式的，是由体循环和肺循环两条途径构成的双循环。血液由左心室射出经主动脉及其各级分支流到全身的毛细血管，在动、静脉毛细血管网吻合处进行物质交换，供给组织细胞氧和营养物质，运走二氧化碳和代谢产物，动脉血变为静脉血；再经各级表肪汇合成上、下腔静脉流回右心房，这一循环为体循环。

右心房与右心室之间有一个特殊的结构三尖瓣,它的作用是保证血液循环由右心房流入右心室。肺动脉中流的是静脉血血液由右心室射出经肺动脉流到肺毛细血管，在此与肺泡气进行气体交换，吸收氧并排出二氧化碳，静脉血变为动脉血；然后经肺静脉流回左心房，这一循环为肺循环。

右心房与右心室之间有一个特殊的结构称三尖瓣,它的作用是保证静脉血流入血液循环由右心房流入右心室。肺静脉血由右心室泵出，经肺动脉流到肺毛细血管，在此与肺泡气进行气体交换，吸收氧并排出二氧化碳，静脉血变为动脉血，然后经肺静脉流回左心房；这一循环为肺循环。左心房与左心室有连通出口，左心房的血液由此流向左心室，由左心室泵入动脉，如此循环不已。

血液由血浆和血细胞组成。血浆中含有91%-92%的水分，其它的主要成分是血浆蛋白、激素、营养物质、代谢产物、酶类、电解质、微量元素和血液气体等。血细胞包括红细胞、白细胞、血小板等。

血液中还含脂类，统称血脂，血脂的比值对心血管堵塞有重大影响。比值可以通过查血脂六项获得：血清总胆固醇、甘*油三酯、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、载脂蛋白A和载脂蛋白B。

血清总胆固醇是指血液中所有脂蛋白所含胆固醇的总和，包括游离胆固醇和胆固醇酯。正常参考值：2.85～5.69mmol/L。

胆固醇非常重要，主要由肝脏合成。全身数百亿细胞一刻也离不开胆固醇，要是没有胆固醇，细胞就无法维持正常的生理功能，生命也将终止，所以维持血液中胆固醇的正常值非常重要。胆固醇高于正常值易患动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等心脑血管疾病。

甘*油三酯是人体内含量最多的脂类，大部分组织均要利用甘*油三酯分解供给能量。甘*油三酯在肝脏合成，并运到脂肪组织中贮存备用。正常参考值：男性 0.44~1.76mmol/L；女性 0.39~1.49mmol/L。

甘*油三酯高于正常值，易患冠心病、原发性高脂血症、动脉硬化症、肥胖症、阻塞性黄疸、糖尿病、肾病综合征等。低于正常值，易患甲状腺功能亢进症、肾上腺皮质功能减退或肝功能严重低下等。

低密度脂蛋白胆固醇，是由极低密度脂蛋白胆固醇转变而来，是富含胆固醇的脂蛋白，大部分由肝脏合成。人体内胆固醇的总量为100到200克。其中三分之二在肝脏合成，三分之一来自食物。低密度脂蛋白胆固醇负责把胆固醇从肝脏运送到全身，供给组织利用。低密度脂蛋白胆固醇为坏脂蛋白胆固醇，参考值偏低，患心脑血管疾病的危险性小。正常参考值：0-3.7。

上述三种参考值偏高，脂类容易贴附在血管壁，导致血管堵塞，血管壁硬化。

高密度脂蛋白胆固醇，主要由肝脏合成，由磷脂、载脂蛋白A、胆固醇和部分脂肪酸组成，主要生理功能是转运磷脂和胆固醇。参考值0.91-2.17mmol/L。

高密度脂蛋白胆固醇是极其复杂的微粒家族，约占血浆总胆固醇的20%。其主要功能是清除血液和细胞中过多的胆固醇、及低密度脂蛋白胆固醇；将沉积在血管壁的胆固醇、血小板颗粒剥离下来，与各组织用过的胆固醇一起送回肝脏分解，转化为胆酸，最后变成胆汁，参与肠道消化并排出体外。高密度脂蛋白胆固醇为好脂蛋白胆固醇，美其名为“血管壁清洁工”，参考值偏高，患心脑血管疾病的危险性小。

载脂蛋白构成血浆脂蛋白的蛋白质部分，是运输血脂到机体各组织进行代谢及利用的蛋白质。载脂蛋白基因发生突变，会形成不同等位基因型多态性，并进一步形成不同表型的载脂蛋白，影响血脂代谢和利用，从而影响高脂血症、动脉粥样硬化、心脑血管疾病等的发生和发展。正常参考值：男性：0.92～2.36g/L，女性：0.8～2.10g/L

载脂蛋白A和B是血浆中载脂蛋白的两种类型。

载脂蛋白A大部分分布在高密度脂蛋白中，是高密度脂蛋白的主要载脂蛋白，与血清高密度脂蛋白胆固醇水平呈明显的正相关，载脂蛋白A升高，发生冠心病的风险下降。

载脂蛋白B主要存在于低密度脂蛋白中，载脂蛋白B主要反映低密度脂蛋白水平，与血清低密度脂蛋白胆固醇水平呈正相关，载脂蛋白B升高，表明患冠心病的风险明显增大。

血脂六项的比值是否正常，是血管畅通与否的关键，现代医学没有改善其比值的能力。

血脂升高，源于肝脂肪代谢障碍，导致高血脂和脂肪肝，形成心血管病，这是很严重的疾病，目前我国每年约有300万人死于心血管病。

肝是以代谢功能为主的器官，有贮藏和调节血液的功能。肝营养不足，容易出现肝代谢障碍，在血脂方面表现为肝脂肪代谢紊乱，导致血液中胆固醇等脂类含量过多。过多的脂类容易沉积在动脉血管内壁，导致动脉管腔狭窄，粥样硬化，继而出现高血脂、冠心病、心梗、脑血栓、高血压、肥胖等疾病。

胡昀

肝是人体健康的大总管，养肝护肝很重要。根据王涛博士首创的营养医学理论，能保养肝脏健康的物质是人体必需基础营养素：蛋白质、维生素、矿物质。这些营养素人体自身不能合成，或合成量不足，需要外补。补充量要达到“充足均衡”，才能有最佳效果。正常饮食不能满足需要，需要补充营养素制剂。
蛋白质：是生命的物质基础，是组成*人体体一切细胞、组织的重要成分。是生命活动的主要承担者，没有蛋白质就没有生命。人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。
氨基酸是蛋白质的基本组成单位，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联*系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%-20%，即一个60kg重的成年人，其体内蛋白质约有9.6-12kg。人体每公斤体重，每天需要消耗1克蛋白质。肝代谢紊乱，是严重缺乏蛋白质的表现。
维生素：是维持生命活动，保持人体健康所必需的有机化合物。维生素可以修复受到损害的肝脏细胞，在所有维生素中，和肝脏健康关系最为密切的是维生素B族，维生素B族在脂肪、蛋白质、糖类代谢过程中不可或缺，如果缺乏，会造成肝代谢障碍、细胞功能低下等。
其它维生素也都有保护肝脏作用，如VA和VC，能降低有害物质对肝脏的伤害，并修复受损的肝细胞，维持免疫功能，保持血管的完整。维生素在体内含量很少，但不可或缺；由于体内不能合成或合成量不足，需要经常由食物供给。一般饮食不能满足，必须用维生素片剂补充。
矿物质：是构成*人体组织和维持正常生理功能必需的各种元素的总称。矿物质在人体内的总量不及体重的5%，在人体组织的生理作用中发挥重要的功能。如构成机体组织的重要成份；为多种酶的活化剂、辅因子或组成成份；维持机体的酸碱平衡及组织细胞渗透压；维持神经、肌肉兴奋性和细胞膜的通透性。
矿物质和维生素一样，是人体必需的元素。缺乏钙镁会导致血管、肌肉僵硬，没有足够的弹性，会增加心脏的负荷。人体中的钙元素主要以晶体的形式存在于骨骼和牙齿中，强化神经系统的传导功能，维持肌肉神经的正常兴奋，调节细胞和毛细血管的通透性，促进体内多种酶的活动。
血液中的钙，为血钙，享有“生命元素”之称。心脏跳动，大脑下达指令，肌肉收缩，血液凝固，疾病防御都有血钙参与。钙和镁是无机的，无机的东西是不能够直接被利用的。钙和镁的运用，必须要经过耦合的、有机的。从蔬菜和紫花苜蓿里面提取出钙对身体才有用。把石灰钙弄成粉末直接吃，就不能用，因为是无机状态的。到目前为止有很多的钙制品，都是无机的，这种钙吸收率很低，而且很容易在身体里面沉积形成结石。
钙和镁构成*人体的三大支架，这三大支架是神经，骨骼，以及血管。钙是保持心脏健康、止血、神经健康、肌肉收缩以及皮肤、骨骼和牙齿健康的营养素，可减轻肌肉和骨骼的疼痛，保持体内酸碱度的平衡。
钙摄入不足：肌肉痉挛或颤抖、失眠或神经质、关节痛或关节炎、龋齿、高血压。
在人体新陈代谢过程中，每天都有一定数量的矿物质通过粪便、尿液、汗液、头发等途径排出体外，因此必须通过饮食予以补充。要确保自己在日常饮食中摄取到足够的矿物质，如钙、镁、锌、钠、钾、硒、铜、锰和硼等。一般饮食不能满足需要，必需补充矿物质片剂。
人体犹如一座极为复杂的化工厂，不断地进行着各种生化反应。其反应与酶的催化作用有密切关系。酶要产生活性，必须有辅酶参加。维生素是辅酶、或辅基的组成部分；矿物质是多种酶的活化剂、辅因子，人体结构和新陈代谢，都离不开维生素和矿物质的参与。如果缺乏维生素、矿物质，就会引起生理机能障碍而发生各种疾病，对人体健康造成损害。
打扫血管，软化血管，还有几种营养素效果很好，如卵磷脂、鳕鱼肝油和深海鱼油。卵磷脂以大豆卵磷脂、草鸡蛋为价廉物美。鸡蛋黄富含胆固醇，营养学认为胆固醇会引起动脉硬化，建议每周不能吃超过5个鸡蛋，这个说法欠妥！蛋黄也富含卵磷脂，卵磷脂不但能控制胆固醇的吸收，更是清扫血管的“清洁工”，实践也证明了这种说法没有科学依据。正常人每天吃3-5个草鸡蛋，完全有利健康，特别有利血管健康。
鳕鱼肝油
冬天从挪威等国的深海冷水中捕捞到的鳕鱼肝中提取的油脂，其含丰富的维生素A和D3，又含丰富的ω-3脂肪酸，和DHA。同时具有鱼油和鱼肝油二者的功效，DHA有"脑黄金"的美称。
对体质差、经常感冒、支气管炎者，鳕鱼肝油的有效成份能提高血清免疫球蛋白IgG、IgM的浓度，增强呼吸道的清除、吞噬防御功能，从而增强机体及呼吸系统等的抗病力。
深海鱼油：富含不饱和脂肪酸，主要为DHA和EPA。EPA我们又常称血管清道夫，能有效防止血管堵塞，缓解血管硬化。其作用功效是：1、调节血脂，清理血栓，防止血液凝固，预防脑血栓、脑溢血及中风。2、预防关节炎、缓解痛风、哮喘，暂时缓解由关节炎引起的肿痛。3、预防老年痴呆症、营养大脑、改善记忆。4、改善视力、防治老花眼。5、维护视网膜。

胡昀

根据5年多的临床实践，服用下列营养素，一般在两年左右时间，可以使血管畅通、软化。高龄老人只要长期服用，老的毛病能逐渐修复治愈，新的毛病不会出现，平时啥病都没有，确保健康长寿。服用营养素的效果，关键在服用量与品种搭配，这就是王涛博士说的“充足均衡”，具体因病而异。

营养素服用方案：
1、大豆蛋白粉
2、维生素B族：麸皮米糠提取物（每片含量）
VC                  Vb1             Vb2            烟酸            Vb6           叶酸             Vb12           生物素          泛酸              钠              钾
200毫克        100毫克        20毫克        25毫克        3毫克        400微克        100微克        300微克        2.5毫克        90毫克        30毫克

3、维生素c：野玫瑰果提取物（每片含量）
Vc                  柑橘生物类黄酮
1000毫克        100毫克

4、钙镁片：苜蓿草提取物（每片含量）
钙                镁               锌              VD3                    Vb6            铜              锰             硼
25毫克        40毫克        10毫克        400国际单位        10毫克        1毫克        1毫克        1毫克

5、鳕鱼肝油软胶囊：挪威进口，每粒500毫克，每百克含：
VA                 VD                DHA          EPA
100毫克        1.65毫克        7.5克        6.5克

6、深海鱼油软胶囊：澳洲进口1500毫克/粒无腥味每粒含：
天然鱼油        欧米伽3海洋甘*油三酯
1500毫克        450毫克

7、维生素E软胶囊：每粒含量：
ve
180毫克（400ul）

胡昀

营养与健康

人体是由蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维、水七大营养素构成，犹如房屋，是由砖瓦钢筋水泥沙子构成一样。房屋长期被风吹雨打，陈年老化，必然腐蚀破损，如不修补，必然很快倒塌。修补房屋必然要用砖瓦水泥沙子，用其它物料，只能临时将就，不能修复。如墙上坏个洞，用旧衣废纸堵塞，能暂时遮风挡雨，不解决根本问题。同样，人体长期受环境和食材中有毒物质的污染，体内营养素大量消耗，体质必然老化损伤，如不抓紧补充基础营养素进行修复，必然越来越糟。西药以抗生素为主，用西药治病，相当于用旧衣废纸堵窟窿，西药滥用还会损伤肝肾。中药含有营养素，但选用的中药一般基础营养素含量不能达到充足均衡，很难全面修复体内损伤，甚至有的成分还会损伤肝肾。只有根据王涛博士的《营养医学》理论，补充充足均衡的营养素，才能修复好体内损伤且不伤肝肾。

心血管病的发生，是因为肝受损，导致肝代谢障碍，特别是肝脂肪代谢障碍造成的。修复肝代谢障碍，只有服用基础营养素：蛋白质、维生素、矿物质。服用基础营养素，要达到充足的量与均衡的搭配，才能有治疗效果。费用每天10元左右，长时间服用，体内所有损伤（疾病）都能逐渐修复，新的损伤（疾病）不会发生；能快速提升免疫力，常年不得感冒；还有美容效果，肤色白皙红润，体质矫健，健康长寿。

营养素治慢性病，关键是有效的服用量与品种搭配。感兴趣的加我微信：hy13851371653