营养医学

胡昀

营养医学

营养医学理论：疾病的本质是指细胞受损伤的过程，这个过程长为慢性疾病，这个过程短为急性疾病。治疗是指修复损伤细胞的过程。营养一个细胞，减少一种疾病；缺乏一种营养，产生一种疾病。

第一章 总论

第一节 医学

现今医学分为传统医学、基于“生物- 医学模式”近代发展起来的西医学。

中医即中国传统医药学，是形成于数千年前的中国，是建立在人们与疾病长期斗争的经验总结及阴阳五行、八纲脏腑辨证基础上，运用朴素辩证法及思辨推理方法，认识机体、自然、疾病三者关系，而发展起来的一门以“功能人”包括功能 脏器为概念的独特的医学哲学理论体系。在治疗上，除了药物外，还有针灸、 推拿、气功、耳针等特殊疗法，它是世界传统医学中较完善的一种医学理论体系。它为人类尤其为中国人民健康和民族繁衍做出了巨大贡献。

西医学是最近三四百年来建立在解剖学、生物学及现代科学技术基础上发展起来的一门以“解剖人、肉体人”为概念的、新兴的现代医学科学理论体系。主要采用科学实验方法，从宏观到微观，直至目前的分子基因层次水平，发展极为迅速，超过其它任何一门医学科学，成为世界医学史上的主流。

可见中西医学，一个是以“功能人”为概念的独特的哲学医学理论体系，一个是以“解剖人、肉体人”为概念的新兴的现代医学科学理论体系，二者都不是以完整人为研究对象的科学，从理论上讲二者都不是完整的，势必影响各自发展。事实也证明这一切，中医长期停滞不前、疗效也不确实。西医尽管发展到目前的基因分子层次，但疾病发病率居高不下，对绝大部分疾病发病原因认识不清、发病机理弄不明白，治疗受到制约，在小小SARS、禽流感面前竟束手无策，在糖尿病、癌症、心脑血管疾病、尿毒症等相当多疾病面前更是不得不求助或借助中医治疗。一个是疗效不确实，一个是有些甚至相当多疾病无法治疗，这就是中西医学结合的缘由。然而，由于二者是两套理论、两股道上跑的车，风马牛不相及，从理论上讲就没有结合的可能，只是形式上的融合罢了。故出现西医对治疗不了的疾病只好求助中医，而中医则往往采用西医诊断中医治疗，以及中西治疗法一块用的局面。

总之，目前以中西医学为主的世界各种医学科学都存在不完整性的瑕疵，即都是以不完整的人为研究对象的医学科学，故不能解决目前存在于中西医学上一切疑难模糊问题，成为阻碍医学科学前进的羁绊。的确，要解决目前存在于中西医学上一切疑难模糊问题，显然已完全超出了中西医学所涉及的范畴，我们必须跳出中西医学的理论框架，建立起一个新的医学理论体系——东方医学和西方医学（即西医）的融合而形成营养医学 。该体系所涉及的一切问题不管从广度上，还是从深度上，都应该远远超过现有的中西医学理论，并将现有中西医学理论纳入自己的理论框架范围之内。

中医和西医是可以结合的，而它们的结合点就是营养医学。西医发展到今天已经偏离了它所应该遵循的自然规律的发展方向，临床上各种所谓新特效药层出不穷，但能治愈的病却不多。病真的这么难治吗？不是，是因为没有遵循正确的方向。如果按照正确的方向去治疗，我们身上所有的疾病几乎都能治愈，包括冠心病、糖尿病这样的被人们认为的“不治之症”。而这个正确的方向就是营养医学。

西医要想走正确的方向，就要回到营养医学的轨道上，中医要想大发展，也要走营养医学的路，这样，中西医才能结合，而它们的结合点就是营养医学。

第二节 营养医学

随着科技发展、生活水准提升，许多文明病也应运而生。新世纪以来，各种慢性病肆虐全球，愈演愈烈，甚至超过“突飞猛进”的医学所能追赶的程度，不仅患者受苦，也造成严重的社*会问题。

根本问题在于细胞营养与代谢

美国参议院首先重视这个现象，于一九七五年成立了一个“营养问题特别委员会”，集合美国人类生物科学各种领域的精英共同彻底的调查、探讨，题目为：“营养与人类所必要的物质”。经过二年研究调查，该委员会发表长达五千页以上的报告书，震撼了全美国及国际医学、营养学界。报告书写道：“…… 现代慢性病其实就是（细胞）代谢异常（损伤）的疾病，是起因于营养的代谢失衡。对于此种失衡，不能用应付细菌的方法治疗，因为它是身体本身质变引起的疾病”。

从前的营养问题主要是热量不足，现在的疾病问题则完全在于营养不均或不良。从前的医学完全忽视了膳食与疾病的关连，此种对根本问题的忽视，可说是只有一只眼睛的医学。例如在美国医学院，只有4%把营养课程当做必修科目；高达百分之二十五至百分之五十的医院，供应住院病人的饮食在营养学上是错误的，因此疾病没有治好或延迟治愈的例子很多。因为20世纪特有的、偏颇的思考路线支配了医学界，此种“击退细菌、滥用抗生素”的医学观念，只会产生出不具有营养知识的医师和面临“超级细菌”的威胁；中国是抗生素使用大国，也是抗生素生产大国：年产抗生素原料大约21万吨，出口3万吨，其余自用(包括医疗与农业使用)，人均年消费量138g左右(美国仅13g)。

据2006—2007年度卫生部全国细菌耐药监测结果显示，全国医院抗菌药物年使用率高达74%。而世界上没有哪个国家如此大规模地使用抗生素，在美英等发达国家，医院的抗生素使用率仅为22%—25%。中国的妇产科长期以来都是抗生素滥用的重灾区，上海市长宁区中心医院妇产科多年的统计显示，目前青霉素的耐药性几乎达到100%。而中国的住院患者中，抗生素的使用率则高达70%，其中外科患者几乎人人都用抗生素，比例高达97%。

另据1995—2007年疾病分类调查，中国感染性疾病占全部疾病总发病数的49%，其中细菌感染性占全部疾病的18%—21%，也就是说80%以上属于滥用抗生素，每年有8万人因此死亡。这些数字使中国成为世界上滥用抗生素问题最严重的国家之一。

遗憾的是，医学界不仅没有发觉到其片面性，还以为那就是非常进步的近代医学，以致往往只掌握了疾病的一面而不是全面。美国“分子矫正医学会”会长雷沙医学博士说：“从前的医学只是以医药勉强抑制疾病，是一种欺瞒世人的手段；实际上，只要人体细胞拥有良好的生态及正常、均衡的营养，基本上是不会患疾病的”。未来显然要考虑到“细胞”的“营养”及“代谢”问题，这才是人类的最新医学—营养医学。

营养医学是一门比较新的学问，整合了中医学、西医学及临床营养学，研究营养素与疾病预防、治疗的关系。营养医学是现代医学、细胞生物学、生物化学、营养学、中医学中的养生学等学科发展到一个新的阶段所产生的一个交叉学术领域的综合学科。它不但有很强的理论性，而且与医疗实践结合非常紧密。在这一领域药物和营养得到高度的辩证的统一，营养医学是现在乃至将来疾病治疗的非常重要的一门新兴学科。必将会迎来医学界一场***。

营养医学强调的是整体医学、预防医学，是釜底抽薪清除病因的（治本）医学和养生学。对于很多疑难病、慢性病，甚至西医普遍认为的不治之症，具有良好的对策和效果。通过十几年的临床实践，患者达数万人之多，并涉及多种西医认定的不治之症，显示出非凡的疗效，证实了这一新理论的正确性。

营养医学的理论和实践，不但可以同时理解中医和西医的生理学、 病理学，为深入理解传统中医学奥妙开辟了新思路，对大部分过去用现代医学无法解释或认为是不治之症的许多病症，通过营养医学的新理论、新发现的启示下，得到了非常***的解释，并找到了切实可行的治疗方法。对目前医学所遇到的困境预示了新出路，更为人类未来健康、防病治病带来新希望。

营养医学的理论认为：疾病的本质是人体细胞受损伤的过程，治疗的过程实际上是受损伤细胞修复的过程。所以，均衡营养一个细胞，预防一个疾病；缺乏一种营养素，产生一种疾病。营养素的运用和更新，是恢复人体细胞功能的根本方法。因为它们的运动，撞击了周围的细胞，从而补充细胞营养、激活、改善细胞的活力。故要使细胞功能恢复，必须及时补充均衡的营养来激活细胞，改善细胞生存的内外环境，改变其周围营养的浓度与压力。人体内营养的运动规律，是压力高的向压力低的方向运动，浓度高的向浓度低的方向疏散。营养运行特点：是细胞外的营养向上行，细胞内的实体物质向下行。在升降的运行中，细胞与营养的撞击，是细胞运动的动力之一。

人体内空间是细胞运动、营养素调节的场地，只有这些空间纯净，营养素流通顺畅，人体才能回归自然，恢复和保持健康。细胞的运动与细胞的周围环境有密切关系，细胞周围空间营养的压力与浓度的变化，直接影响细胞的开合与辐射。周围空间营养浓度越高，压力越大，其细胞内的物质越积聚，即形成传统中医所谓的气血淤滞，它是造成细胞功能失调的主要因素。脏腑疾病的起因是物质、营养不能疏散，从而形成淤滞所致，即气血不通而形成疾病。

营养是生命的物质基础，也是治疗疾病和健康长寿的保证。“医食同源，药食同根”，说明营养和药物有异曲同工之处。合理均衡的营养可以提高人体预防疾病的能力，减少并发症，促进疾病的康复。在医学模式发生变化的今天，营养的治疗作用越来越显得重要。科学、合理、及时、均衡的营养治疗，是临床综合治疗的重要组成部分，对提高临床医治水平、恢复机体组织细胞功能起决定性的重要作用。

合作编辑者：

乌晶玄靴 ，浪迹&天涯 ，虾 ，雪儿

美国“分子矫正医学会”会长雷沙医学博士说：“ 从前的医学只是以医药勉强抑制疾病，是一种欺瞒世人的手段；实际上，只要人体细胞拥有良好的生态及正常、均衡的营养，基本上是不会患疾病的”。未来显然要考虑到“细胞”的“营养”及“代谢”问题，这才是人类的最新医学—— 营养医学。    营养医学不但有很强的理论性，而且与医疗实践结合非常紧密。在这一领域药物和营养得到高度的辩证的统一，营养医学是现在乃至将来疾病治疗的非常重要的一门新兴学科。必将会迎来医学界一场革*命。

营养医学强调的是整体医学、预防医学，是釜底抽薪清除病因的（治本）医学和养生学。对于很多疑难病、 慢性病，甚至西医普遍认为的不治之症，具有良好的对策和效果。通过十几年的临床实践，患者达数万人之多，并涉及多种西医认定的不治之症，显示出非凡的疗效，证实了这一新理论的正确性。

营养是生命的物质基础，也是治疗疾病和健康长寿的保证。“医食同源，药食同根”，说明营养和药物有异曲同工之处。合理均衡的营养可以提高人体预防疾病的能力，减少并发症，促进疾病的康复。在医学模式发生变化的今天，营养的治疗作用越来越显得重要。科学、合理、及时、均衡的营养治疗，是临床综合治疗的重要组成部分，对提高临床医治水平、恢复机体组织细胞功能起决定性的重要作用。

人是由蛋白质、维生素、矿物质等营养素构成的，其中蛋白质、维生素c、B族维生素、钙镁是人体必需基础营养素。营养素生成细胞，细胞构****体。细胞每时每刻都在受到损伤，每天有数以千万计细胞死亡。人体有强大的修复能力，所有细胞损伤或死亡都能修复和重新生成，这就是新陈代谢。

所有疾病，都是因营养素缺乏造成的。特别是肝如果缺乏营养素，肝功能就会衰退，不能正常合成营养和分解有毒物质，导致各系统代谢功能紊乱，疾病产生。肝功能正常工作，人体十大系统的代谢功能正常，新生成的细胞能及时充实到位，死亡的细胞和产生的二氧化碳等废料能及时排出，人就健康。

营养医学的要点是补充充足均衡的营养素，特别是基础营养素，以确保生命的健康和安全。

脑、心、肺、肝、肾是五大生命器官，是受到特别保护的，所以体内会尽可能保持血液中的营养平衡，随时保证生命器官的营养需要。当体内营养素不足和不均衡时，肝就会通过血流从各种库里调，以保证生命器官取用。当体内营养素严重缺乏无处可调时，就危及生命了，因为生命器官是不能缺营养的。特别当营养严重匮乏时加大运动锻炼，营养会流向四肢，更危害生命器官。

人体器官都是有备份的，如肺脏、肾脏有一个就够用，但全缺就危及生命。，肝脏没有备份，肝脏再生能力强，割去一叶，还能在3个月左右再原样长出来。  

肾细胞不能再生，死亡一个少一个。肾细胞损伤，如及时补充营养素是能修复的，可以避免肾衰竭、尿毒症。

细胞新陈代谢产生的废物，都要及时排出体外，否则，这些废物淤积在体内，就会导致疾病。修复细胞和排除废物，都需要充足均衡的营养素支持。

养生，就是补充充足、均衡的人体必需基础营养素，即钙镁、vc、VB族、蛋白质。

     人到50，体内营养素已大量消耗，人体逐渐衰弱，各种慢性病会悄悄染身，虽然自我感觉良好，实质已经埋下隐患。待到60、70岁，慢性病便崭露头角，进而逐渐缠身。

    60、70、80岁养生仍然不迟，每年拿出一个月的退休金养生，可以远离医院，确保健康长寿。是花钱养命，还是惜钱养病，只能取其一。命没了，你还有什么？财产理所当然是儿女，对象该归别人了。

胡昀

关爱健康  康复慢病  保卫生命  重塑人生
营养素治百病的理由
营养医学专家王涛博士说：营养素能治百病，这个说法似乎有点天方夜谭，不要说一般人不能理解，就是医生，医学专家也普遍不认可。特别是营养素已经使用上百年，并没有明显效果。通过研究王涛博士的营养医学理论和大量实践，才知道营养素不是直接医治疾病，而是用营养素修复人体的代谢功能，和提升免疫力来防治疾病。所以没有明显效果，是服用量不充足，不均衡。
人的所有疾病，都是外部因素损伤了内部环境的稳定，导致系统的代谢功能紊乱造成的。由于环境和食材的严重污染，人的机体时刻受到损伤，人体虽然有强大的自己修复能力，也时刻修复损伤，但是修复需要原料支持，即充足、均衡的营养素支持。补充营养素，就是为了增强人体的修复能力，使系统代谢功能恢复正常，疾病就能自行消除。体内有充足、均衡的营养素，免疫力就提升了，免疫系统就能***细菌病毒的入侵，就能启动免疫系统的识别能力，攻杀侵入体内的细菌病毒、病变细胞，或诱导细菌、病毒、病变细胞***，使机体康复，达到健康长寿。
坚持服用充足、均衡的营养素，远离疾病，告别医院！

一、是什么损害了人的健康
    人的大多数疾病，都是因为外部环境中的损伤因素破坏了内环境的稳定而造成的。人体是处在两个环境中，内环境就是我们身体各器官的细胞所处的环境。细胞一般由细胞核、细胞质、细胞膜组成。细胞构成组织，组织构成器官，器官按照一定的方式排列，就组成系统，十大系统组成了人。内环境是体内细胞生存的直接环境，由于细胞与内环境之间、内环境与外界环境之间不断地进行着物质交换，因此细胞的代谢活动和外界环境的不断变化，必然会影响内环境的理化性质，如 pH值、 渗透压、温度等。内环境通过机体的调节活动，维持相对的稳定。
内环境的稳定直接影响到细胞的完整性和功能状态。当内环境有问题时，细胞的代谢功能就不正常。血液输送的氧气和营养不是直接提供给细胞，而是存放到内环境里，等细胞需要时随时取用；细胞代谢过程中产生的二氧化碳和废物，也不是直接排到毛细血管里，而是排到内环境里，然后再从内环境里进入到毛细血管被带走。内环境稳定了，细胞就健康了，人也就健康了。
外部环境中的损伤因素大多都会通过呼吸道、消化道和皮肤进入体内，对全身各系统都有广泛的伤害。
    水是生命之源，生命离不开食材。现在的污染物无处不在，污水、化肥、农药用到了地里，粮食被污染了；饲料、添加剂污染了畜禽，大量的污染物已经进入我们的食物链，人成了污染物处理器。污染物对人肌体的损伤是随时随地时刻发生的，补充营养素修复损伤，是当务之急。

二、人体自身有强大的修复能力
     人的机体损伤是随时发生的，很可怕。人体自身也有神奇而强大的修复能力。损伤是时刻发生的，而修复也是时刻进行的。切菜没注意把手切了一个口子，这就是损伤，而经过不到一个礼拜的时间，伤口完全长好了，这就是修复。伤口是肉眼可见的，而细胞是肉眼看不到的。手上切了一个伤口，包扎一下，避免感染，自己就能长好。骨骼断了，经医生复位、防感染，三个月左右，骨头自己也能长好。胃溃疡是胃壁上出现一个大坑，很痛，医生给点止痛消炎药，让病灶慢慢恢复。这些就是神奇的修复能力，医生只能起到控制发炎的作用。补充营养素，让人体自身的修复能力解决人体的健康问题，是最科学、最完美的方法。

三、修复需要原料
   人体的修复能力是无所不能，人体内的一切损伤都能通过修复而治愈，而且速度极快。人体是由营养素构成的，修复损伤也只能用营养素。药物只能控制损伤，而不能治愈损伤。比如慢性胃炎，治疗几十年也治不好。胃是什么做的呢？由蛋白质、脂类、糖类、维生素、矿物质和水等营养素等构成的。胃坏了，只能用能够被您的身体吸收并参与您身体构建的营养素来修复。维护自身的健康，就是损伤——修复——原料——营养素的过程。损伤是随时随发生的，修复也是随时进行的，而要想达到完美修复，就需要充足、均衡的原料--营养素。

胡昀

四、 为什么今天的医学对慢性病束手无策
今天的医学，无论中医、西医，治疗用的都是药物。世界卫生组织解读：药物不能治病，只能控制。中医含有大量营养素成分，对体内损伤尚有修复作用，但也有很多药物会伤及肝肾和胃，仍然以控制为主，西医就只能控制了。
控制，不等于治愈，不能治愈，就等于束手无策。
    各种病变，都是因为系统紊乱，代谢功能受损引起的。一个慢性病的形成，是自身修复失败的表现。身体的某一处损伤后，身体就开始用体内的原料--营养素自己修复，若修复的原料不足，很多病就会在反复损伤-修复-损伤的过程中，演变成慢性病。身体在修复过程中，发现原料不足时，会从全身各处调动一切可调动的原料到受损伤的部位进行修复，直到有一天，再也没有多余的原料可调了，也就是营养素被耗尽了，损伤就没法修复，只能无奈地让其演变成慢性病。
慢性病是多系统功能紊乱造成的，医生用药物是不可能把系统紊乱纠正的，人体完全可以让系统自我修复，只要补充充足、均衡的营养素就行。如胃炎，用药物很难治愈，一治就治几十年，直到变成胃癌。若补充营养素，发挥人体的修复能力，一个胃炎从治疗开始到临床症状消失，只需要两周的时间。

五、肝是健康的大总管
    肝是人体所必需的很多物质的生产基地，它负责营养素提纯、解毒、垃圾处理，是全身循环系统的维护者，是人体物质流和能量流的配送中心。我们吃进的食物进入胃后，胃通过不断地蠕动，再加上胃液里盐酸、胃蛋白酶的作用，把食物磨碎成粥样，这些粥样的胃内容物进入十二指肠，就跟从肝脏来的胆汁，从胰腺来的消化液充分混合，开始消化，然后进入小肠的空肠、回肠吸收，通过门静脉流入肝脏提纯。从肠道中吸收进来的营养素，含有很多杂质和毒素，需要在肝脏提纯。
     肝首先是去除杂质和毒素，使营养素真正可以安全地被人体利用。肝是维生素A、K、B1、B6、B12、泛酸、叶酸储存最多的器官，是维生素A、E、K、B12的仓库。肝把营养素变成活性形式后，才能被全身的组织细胞利用。比如烟酸（维生素PP），要在肝内先转变成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ后才能被利用；泛酸转变成辅酶A；维生素B1转变成活性形式，把它焦磷酸化；胡萝卜素转化成维生素A也是在肝内进行的。因为辅酶A是人体蛋白质、脂肪、糖等众多代谢中普遍使用的辅酶，所以单纯辅酶A这个B族维生素大家庭中的一个成员出问题，人体的代谢就都乱了。  

胡昀

一、亚健康
亚健康，是健康向疾病演变的阶段。如冠心病，是血管堵塞的结果。人的血管有30%空间就够用了，其余是储备。人从几岁开始，血管壁就沉积脂类，并逐渐堵塞血管，当堵塞超过70%时，冠状动脉血管发生动脉粥样硬化，造成心肌缺血、缺氧或坏死而导致的心脏病--冠心病。所有疾病，都是从健康到临床症状的演变。这个演变过程就是亚健康阶段

二、疾病源于损伤
人的疾病，大多是外部环境的损伤因素破坏了内部环境的稳定造成的。内部环境是身体各种细胞，细胞是相互黏连又互有间隙，构成细胞和血液之间物质交换的场所，负责接收血液输送来的营养、氧气，以备细胞随时取用；同时负责接收细胞新陈代谢的二氧化碳和废物，并排出体外。
外环境是人身体所处的外部环境，包括阳光、空气、土壤、水等。外环境的损伤因素会通过三个途径进入人体，即呼吸道、消化道、皮肤。污染的环境、食材、有毒洗化品，随时能进入体内，构成对内环境的损伤。

三、自身修复能力
疾病源于外环境的损伤因素对内环境的破坏，这种破坏是时刻发生的。人体有强大而无所不能的修复能力，而且修复是时刻自动进行的。人体自身的修复能力，是全世界最高明的医生望尘莫及的。如骨折，对好位置，百日即能痊愈；身上割了口子，清创后，自己就能愈合。
修复需要原料。人是由基础营养素：蛋白质、维生素、矿物质构成的，修复的原料仍然需要基础营养素。体内能正常保持充足、均衡的基础营养素，就能及时修复损伤。只要有充足、均衡的基础营养素，即便已经被损伤形成的疾病，也能修复治愈。

四、营养素是用来治病的
营养素是机体细胞生长、发育、修补和维持身体各种生理功能所需要的原材料，是人体新陈代谢的物质基础，提供生命活动所需要的能量。
人体必需营养素：蛋白质、碳水化合物、脂质、维生素、矿物质、水、膳食纤维。这七大营养素是人体无法制造却又必须的营养，只能从外界吸收。
一切疾病，都是营养素严重缺乏的结果，包括癌症。
当今环境污染，食材污染，严重影响人的健康，人的机体每时每刻都在受到损伤，损伤的结果就是疾病。人体自身也有强大的、无所不能的修复能力，每时每刻都在修复损伤，修复需要原料。由于年龄的上升，体内各种营养素逐渐消耗，体质逐渐衰弱。50岁后的人，体内必需营养素逐渐匮乏，机体受到损伤，没有原料及时修复，便导致各种疾病的出现，不及时补充充足、均衡的营养素，身体逐渐失去修复的能力，疾病就越来越重。蛋白质、钙、镁，VC、VB族是构****体基础营养素，是修复损伤的必须原料。
营养素面世百余年，为什么不能得到医学界的重视，是由于服用量太少，不能达到防治的效果。全世界的营养学，包括世卫组织，对营养素的服用量都定的很低，如vb1，日推荐量14mg，不但没有治疗效果，连预防的效果也没有，按推荐量扩大20-30倍，才有很好的治疗效果。
人体必需营养素主要是植物浓缩的，按推荐量扩大10-40倍服用，对人体没有损害，对任何器官和组织都没有副作用。开始服用，就能激活自身的修复能力，对全身10大系统的每处损伤进行修复，快速提升免疫力，增强体质。所有慢性病，一般半年左右就会有明显效果，连续服用两年便能逐渐康复。

五、医学为何对慢性病束手无策
身体的损伤与修复是同时发生和进行的，体内只要有损伤，就立即开始修复。当某处损伤修复的原料不足时，自身就会在全身各系统调动原料来修复。当实在无处调原料时，修复只能暂停。如此反复损伤、修复，直至无原料可修复，慢性病就形成了。
损伤涉及多个或全部系统紊乱，大多慢性病与肝功能密切相关。如胃炎貌似是胃出毛病了，实质是多系统功能紊乱造成的，包括肝功能紊乱，中医或西医只能对症下药治疗胃，而不能对各系统下药治疗，结果总也治不好，最终治成胃癌。其实只要供应充足、均衡的营养素，发挥人体的修复能力，只需两周左右时间，胃炎就能消除临床症状。

胡昀

六、不要给系统添乱
人体疾病是缺乏原料，导致多系统功能紊乱的结果，只有供应充足、均衡的原料，依靠自身的修复能力，才能解决根本问题。比如女性月经不来，是内分泌系统紊乱，还会伴有消化系统（肝功能）、神经系统（精神郁闷）紊乱。这种情况医生如使用激素、黄体酮，会进一步干扰内分泌系统各器官的功能状态，使其进一步紊乱，即使用黄体酮来了月经也是假象，用不了多久黄体酮就会失效，内分泌系统会更加紊乱。
最有效的方法是供足原料，启动自身修复能力，疾病就可以治愈。

七、蛋白质
蛋白质由许多氨基酸聚合而成的生物大分子化合物，为生命的最基本物质之一。蛋白质广泛存在于各种生物组织细胞，是生物细胞最重要的组成物质。
人体需要的蛋白质，主要从肉、鱼、蛋、奶、豆类等食物中获得。这些食物由于化肥、农药、抗生素的大量使用，质量已经不能与35年前相比。这些食物中残留着毒素，导致蛋白质品质下降，有害物质大量增加，已经严重影响人的健康，人为了活命，明知有毒还得食用。这就给身体带来很***烦，要用大量好的营养素来清除毒素，保证蛋白质的正常运转，因为没有蛋白质就没有生命。

八、碳水化合物—糖
糖是由碳、氢、氧元素构成，在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合，故又称之为碳水化合物。糖的生物学功能：(1) 提供能量。(2) 物质代谢的碳骨架。 (3) 细胞的骨架。(4) 细胞间识别和生物分子间的识别，参与细胞通信联络。
糖类主要来源于谷物，人最常食用的是米、面。精米精面中富含淀粉，经消化转为葡萄糖。

九、维生素、矿物质
维生素是人和动物为维持正常的生理功能的微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素既不参与构****体细胞，也不为人体提供能量。维生素大部分不能在人体内合成，或者合成量不足，不能满足人体的需要，必须从食物中摄取，或通过片剂补充。
矿物质是地壳中自然存在的化合物或天然元素，是构****体组织和维持正正生理功能必需的各种元素的总称。矿物质是无法自身产生、合成的，必须从食物中摄取量或片剂补充。
谷物中富含维生素、矿物质，但是这些重要营养物质都存在于皮层和胚芽中，在谷物的精加工中，这些重要营养全被作为废料去除，人们吃的主要是胚乳—淀粉，导致能量过剩，影响正常生理功能和新陈代谢，容易肥胖和患糖尿病。

胡昀

十、肝脏
肝脏是人体必需物质的生产基地，是人体化工厂，它负责解毒、垃圾处理，是循环系统的维护者，人体需要的物质、能量全靠它输送。从肠道吸收的各种物质，通过门静脉血管进入肝脏就行合成、分解处理，这些物质除营养素外，还有化肥、农药、添加剂、细菌、病毒等繁多有害物质。肝脏首先去除有害物质，使合成的营养素能安全被人体利用。如果肝功能下降，不能全部去除有害物质，有害物质如果流向全身，后果会很严重，甚至危及生命。
肝脏不仅对营养素提纯，还是维生素储存的场所。很***生素要被全身细胞利用，首先要经过肝细加工，变成活性形式的辅酶才行。如B族大家庭中的辅酶A出了问题，身体的代谢就紊乱，人就受不了。可见肝脏是何等的重要，所以说肝是健康的大总管。
肝功能下降，是缺乏营养素的表象，养肝必须及时补充充足、均衡的营养素，即蛋白质、维生素、矿物质。

十一、肝的蛋白质代谢
肝是众多物质代谢的场所，包括合成代谢和分解代谢。肝利用肠道吸收来的氨基酸先合成大量蛋白质，如白蛋白，球蛋白等。蛋白质非常重要，单纯蛋白质缺乏，就能导致心衰或肝硬化。白蛋白是水的载体，有白蛋白，水才能老老实实在血管里行走，白蛋白缺乏，水就离开血管乱跑，造成水肿。
血液中的很多蛋白质用完后会重新被血液带回肝脏，肝脏将其分解、灭活，并代谢掉，否则会形成过敏和很多系统功能紊乱。

十二、肝是脂肪代谢中心
食物中的脂肪在小肠内分解成***和脂肪酸，进入肝脏重新合成为***三酯，即脂肪，再以脂蛋白的形式运到皮下储存。正常情况会储存在乳腺、臀部、大腿根部内侧。如果脂肪太多，就只好储存在空间广阔的腹部皮下，脂肪堆积多了就形成大肚腩。
肥胖不仅影响美观，更有害健康，心脑血管病，糖尿病都与肥胖相关。脂肪也很重要，是能量的储存方式，当人体需要能量时，皮下脂肪会通过脂蛋白运送到肝脏燃烧供能。当某些营养素不足时，肝脏受损，脂肪代谢就会出现障碍，导致肥胖和高血脂。
脂代谢障碍不会是独立的现象，是蛋白质代谢，糖代谢，脂代谢的综合表现。
肥胖和高血脂都是蛋白质不足造成的，原因是肝受损，出现代谢障碍，利用氨基酸合成蛋白质的反应会减慢或停顿，导致氨基酸大量堆积，并转化为脂肪贮存。肝代谢功能不利，吃啥都会变成脂肪。所以减肥，降低血脂，必须先养肝。

十三、冠心病、心梗、脑梗
肝脂肪代谢障碍，人体容易出现脂肪肝和高血脂，这是同一种病的两种表现。从查出脂肪肝、高血脂起，心梗、脑梗就开始快速发展。这是因为血管腔被堵塞得越来越狭窄，相应器官供血不足。发生在心脑时，会出现心机供血不足（冠心病）和脑供血不足。
血管腔堵塞的程度与速度，决定病症的不同。当血管堵塞严重，但进展速度缓慢，会没有明显感觉，这种情况会造成严重后果。因为相应器官的功能细胞长期营养不良，或隐性缺氧，后果是脑软化、老年痴呆。冠状血管长期缺血，心机细胞会萎缩消失，心脏收缩无力而心衰。
血管堵塞较快，堵塞程度不断加重，容易出现心绞痛、心肌梗塞、和脑血栓。血栓的形成不在血液，而是血管壁被脂类堵塞变得狭窄。用阿司匹林降低血液凝集度，不能解决管腔狭窄。医学上对心梗脑梗常用溶栓手段，仍然不能把血管内大量沉积的脂类处理掉，导致患者反复发病。放支架只能解决局部问题，因为血管分叉处太多，会不断堵塞。
心脑血管病的发生，主因是肝脏的脂代谢异常。正常的肝脏，每天生产出大量疏通血管的物质，这些物质中最著名的是卵磷脂，能及时清除管壁的脂类，保持血管畅通无阻。血管壁沉积的脂类不断被清除，冠心病、脑血栓就可以治愈。治疗心脑血管病的首要条件是养肝、护肝。

胡昀

十四、鸡蛋的功与过
    鸡蛋是营养素密度很高的食物，除不含膳食纤维和维生素c较少外，***人体必需的营养素都含量较大，且质量高。所以营养学专家说：“只要有蛋吃，人便不会发生营养不良症。”鸡蛋是良好的人类蛋白质供应源，优质蛋白质含量为12-13%，其氨基酸模式与人体非常接近，利用率超过肉类与乳类。鸡蛋含有11-15%的脂肪，容易消化，其中58-62%为对健康有利的不饱和脂肪酸。
鸡蛋胆固醇含量确实较高，但它还含有丰富的卵磷脂，卵磷脂是吸收胆固醇的好东西，它不仅能减少肠道吸收胆固醇，还能使吸收后的胆固醇颗粒变小，不易在血管壁沉积。但是当今医学宣判鸡蛋是高血脂的“罪魁祸首”，一天食用量不能超过1个，甚至每周不能超过5个，真是见木不见林！
数千年来，鸡蛋滋养了人类，就拿孕妇来说，从怀孕到坐月子，哪天不吃10个8个鸡蛋？谁因此得了冠心病、脑血栓？
东邻男，西邻女，10几年前都得了脑血栓，导致腿残手残。东邻男由于不能做事，就靠老婆养鸡，自己开电动三轮卖鸡蛋。鸡蛋有破损，都自己吃了，每天不下5、7个。10几年来啥药没吃，虽然血栓没有治好，但是没有复发过。西邻女听医生的，只吃溶栓药，不敢吃鸡蛋，已经复发3次。鸡蛋功耶过耶！
鸡蛋中的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复和保护作用，蛋黄中的卵磷脂可抑制胆固醇，促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果。
鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等，也都具有防癌作用。鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称做“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，是不少长寿者的延年经验之一。
常吃鸡蛋导致胆固醇偏高，这种说法是错误的 ——因为蛋黄中含有较丰富的卵磷脂，是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细，顺利通过血管壁而被细胞充分利用，从而减少血液中的胆固醇；而且，蛋黄中的卵磷脂消化后，可释放出胆碱，进入血液中进而合成乙酰胆碱，是神经递质的主要物质，可提高脑功能，增强记忆力。

十五、打呼噜
高血脂是肝脏脂类代谢异常引起的，打呼噜不但与高血脂相关，还与睡眠不足、颈椎病、咽喉炎和睡姿不当有关。打呼噜能使人憋气几十秒，严重的能永远不醒。
医生除建议戴呼吸机，就是切除咽喉部所谓不正常的组织，意义都不大。打呼噜是高血脂引起大脑微循环障碍、堵塞，造成脑缺氧。为了让脑细胞获得更多氧，大脑就给呼吸中枢下指令，让呼吸频率加快，导致鼻咽部进气量加大。严重的，鼻子吸气不够用，把嘴也用上。严重高血脂病人，不论醒着睡着，都爱张着嘴呼吸。大股气流急速冲击松弛的咽部引起的振动，就是呼噜。
全世界每年不知开多少次国际会议，研究治疗打呼噜，没有明显效果。营养素能很好降低高血脂，改善大脑微循环堵塞，打呼噜会逐渐变小，最终完全消失。

十六、高血压
高血压是心脑血管系统疾病的另一杀手，多见于中老年人。高血压有原发性继发性之分，前者是单纯性血压升高，后者是因其它病引起，如肾炎等。原发性高血压，医学上认为可能与遗传、高盐饮食、精神压力有关，但不管怎么说，高血压都是血管调节通路上出问题才发生的。尤其是血管弹性差了，不能正常收缩和舒张，血压就会升高。
今天的医生治疗高血压，用的是降压药，作用是扩张血管。血管长期被动扩张，就会疲劳。人劳累过度死亡叫过劳死，人体组织长期劳累，会形成营养不良性萎缩。血管在降压药的作用下长期被动扩张，会导致血管壁内某些成分，特别是平滑肌萎缩和血管壁变性，血管韧性越来越差，越来越脆，就很容易破裂出血。所以吃降压药不能解决高血压问题，即使每天坚持吃降压药，把血压稳定在正常水平，由于血管壁的状态越来越脆，难免突发脑溢血。
营养医学可以轻松治愈高血压，因为高血压的根本原因是血管壁弹性差了，把弹性修复就行。修复血管弹性，需要补充充足均衡的VC、VB族、钙镁、蛋白质。

高血压分级
理想血压：80/120，
正常高值：89/139
高血压：等于、大于90/140
轻度高血压：90/159，控制后80/130没危险，长期95/159有危险
中度高血压：100/179
重度高血压：等于、大于110/180
高血压不但要看血压水平，还要看高危因素及是否合并疾病。具体要看心脑肾等靶器官，心脑肾受损伤，90/140也是重度高血压。随着合并因素、靶器官损伤增加，危险程度会明显增加。具体分为低、中、高、很高危险。合并下列一项，都属于很高危：脑血管病、心脏病、肾脏疾病、周围血管疾病、视网膜病变、糖尿病。

胡昀

十七、肝的糖代谢
肝是糖代谢中心。食物中的淀粉被肠道消化成葡萄糖，在肝脏和肌肉合成糖原，即肝糖原和肌糖原。肌糖原是给肌肉运动提供能量，肝糖原是维持血糖稳定。
稳定的血糖，能给大脑、红细胞和骨髓供能。血糖低了，大脑就不能获得足够的能量，就会头晕，甚至昏迷。血糖过高，一方面糖会从尿道排出，造成浪费，另方面全身细胞都处于高渗状态，细胞内很多反应无法顺利进行，造成很多病症的发生。
治愈低血糖：血糖偏低时，肝立即分解肝糖原进入血液，维持血糖正常。肝糖原只有70g左右，而大脑每天就需120g左右葡萄糖，何况红细胞、骨髓也要消耗相当数量葡萄糖，所以肝糖原只能供给人体10个小时的葡萄糖，如果运动量较大，半小时就用光。补救方法是人体有产糖机制，即糖异生。糖异生是利用体内的氨基酸、乳酸、***等在肝脏合成葡萄糖以满足需要。血糖低了，是肝脏糖异生的能力下降，
低血糖是很危险的，甚至危及生命。医生通过给病人注射葡萄糖缓解低血糖，不能解决根本问题。治愈低血糖，先护肝养肝，使肝糖异生的能力恢复。糖异生能正常工作，合成葡萄糖的原料氨基酸、乳酸、***等在体内随时可以得到。
糖异生异常的原因只有一个，是促使肝脏合成葡萄糖的酶和辅酶不足，这些酶和辅酶的本质就是蛋白质、维生素、矿物质等。给患者足够的营养素，让身体合成足够的糖异生所需要的酶和辅酶，低血糖就轻松治愈。

十八、治愈糖尿病
糖尿病是人类三大死因之一，死亡率仅次于心脑血管病和癌症，发病率跃居三大顽疾之首，国人糖尿病患者居世界第一，截止2018年糖尿病患者已达1.14亿。
临床上绝大多数属于Ⅱ型糖尿病。迄今为止，医学界包括营养学，都说Ⅱ型糖尿病的病因在胰岛或胰岛素的受体异常等，是错误的，这是受Ⅰ型糖尿病的误导。糖尿病的真正病因在肝脏，证据是：糖尿病早期或潜伏期，胰岛功能是正常的，即使糖尿病后期胰岛素水平下降也在情理之中，因为糖尿病导致全身血管发生病变，当然也会影响胰岛内的血管，进而导致胰岛发生病变。糖尿病人不断注射胰岛素，对胰岛功能也是很大伤害。
糖尿病是人体最严重的代谢性疾病，患者体内各种代谢都是紊乱的。首先是蛋白质代谢紊乱，其次是脂肪代谢和糖代谢紊乱。脂肪与糖正常代谢，需要蛋白质代谢产生的酶，蛋白质代谢紊乱，就不能产生充足的酶，导致脂肪和糖代谢紊乱。糖尿病的发生，是蛋白质、脂肪、糖三大代谢紊乱形成的。从血糖的胰岛素调节，也能看出肝功能紊乱对糖尿病的影响。当血糖升高，胰岛就会感受到而分泌更多的胰岛素，胰岛素作用于执行器官、肌肉等，告诉他们赶快回收血液中多余的糖，执行器官一起行动，血糖就降下来。执行器官中主要的肝功能紊乱了，通过糖异生合成糖原的能力就下降，导致血糖回收能力下降，血糖升高。
调节血糖的主要执行器官是肝，正常情况，血糖升高，肝脏会通过糖异生合成糖原，把血液中多余的葡萄糖打包贮存在肝内，或转变成脂肪贮存。
医生只给病人吃降糖药或打胰岛素控制血糖，而置蛋白质和脂代谢不顾，导致糖尿病人即使严格听医生的，最终还会发生并发症，如心脑血管病、眼底病变、肾病和糖尿病足等。只顾降血糖而不对三大紊乱采取任何措施，看似血糖得到控制，实质病情在不断恶化。
治疗糖尿病，只有纠正三大代谢，才能根本治愈。供应充足均衡的营养素，肝细胞会通过自身修复能力，迅速恢复损伤的结构。另外营养素使肝细胞内各种反应需要的酶和辅酶得到充分供应，肝细胞的功能会迅速恢复。三大代谢功能恢复正常，自身调节血糖系统非常高效，能把血糖稳定控制在正常范围。
糖尿病不是基因的遗传，是营养缺乏的遗传，所以孕妇要补充充足均衡的营养素，才能生出健康的宝宝。

十九、高胆固醇与胆道系统疾病
人人都知道胆固醇高，会导致血管硬化，出现严重心脑血管疾病。可能大多不知道胆固醇对人体的重要性，没有胆固醇，人体没法生成激素，人就变得不男不女；全身每个细胞膜上都有大量胆固醇，没有胆固醇，细胞膜的完整性和流动性都会出问题。胆固醇也是合成胆汁酸的原料，胆汁酸将肠道里的脂肪变成极小脂肪粒，促进其消化。
医生都知道胆固醇对人体的危害，见到胆固醇高的人，就告诫不能吃含胆固醇高的食物，如鸡蛋、动物内脏、海产品，这种错误观点实在害人不浅。
人体每天所需胆固醇2/3以上由肝脏合成，只有近1/3由食物中获取。身体很奇妙，担心不能从食物中获取足够的胆固醇，会自己利用体内氨基酸、脂类合成胆固醇，食物中胆固醇含量越少，肝脏合成胆固醇的功能越活跃。有些人肉蛋奶都不敢吃，把自己弄得很瘦，结果胆固醇比谁都高。
长期慢性蛋白质缺乏，会导致肝脏功能严重受损。食物胆固醇不足，肝脏合成胆固醇的能力长期处于旺盛状态。同时以蛋白质为主的营养素长期缺乏，导致胆固醇排泄不利，使大量胆固醇在体内囤积，导致血液中胆固醇升高。
体内胆固醇排泄只有一个渠道，就是溶在胆汁中，从胆道进入肠道排泄。胆汁中卵磷脂含量越高，胆固醇的溶解度越高，胆固醇排泄越多。卵磷脂在肝脏合成，合成需要蛋白质、VB族、镁、胆碱、肌醇等多种营养素，这些营养素缺乏，肝功能受损，卵磷脂生成减少，造成胆固醇囤积、胆结石形成。卵磷脂降低，胆汁***性增强，容易伤害胆道和胆囊。心脑血管病和胆道系统疾病都是肝功能不好造成的，所以护肝养肝很重要。
心脑血管病和胆道系统疾病，都源于肝病，因为肝脏生产的以卵磷脂为代表的“清洁工”减少，不能正常清理血管，导致血管堵塞，出现心脑血管病。还因肝脏合成卵磷脂减少，胆固醇不能排泄，导致胆结石、胆囊炎等胆道系统疾病发生。
长期低蛋白饮食（忌食肉蛋奶）、长期大量饮酒、肥胖者，都会早早出现心脑血管和胆道疾病。鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂，医生指导不能吃鸡蛋，合理？

胡昀

二十、痛风的治疗
痛风令人极其痛苦，往往先出现大脚趾根部关节，痛的不敢着地，时间长了关节会变形。少数人会在其它部位先出现。痛风会造成肾损伤，严重的会发展成肾衰竭，尿毒症。
医生告诫：不要吃含嘌呤多的食物，如海鲜、肉类、动物内脏、啤酒。这些食物每天有那么多人在吃，为什么只有少数人得痛风？说明这不是得痛风的主因。
痛风是尿酸高引发的，尿酸与钠结合成尿酸钠，针状结晶，沉积在骨关节和肾内，造成相应器官损伤。尿酸是嘌呤代谢的终极产物，所以医生判定高嘌呤食物是罪魁祸首。不吃高嘌呤食物，尿酸会减少，痛风会减轻会缓解，但没有治愈痛风。
痛风属于代谢性疾病，是尿酸代谢失常造成的。

二十一、精神疾病的治疗
人的一举一动，一颦一蹙都与营养有直接关系。每个决策的失误，每个意识的模糊，都是营养不足、不均衡的结果。营养不足、不均衡，头脑会出现很多稀奇古怪、混乱的想法，遇事容易想不开。同样各种各样的精神问题都是营养缺乏为基础的，因为精神压力需要缓解，缓解压力的手段只有两个：营养素解压和有效沟通，两者缺一不可，两者中以补充营养素为基础，心理疏导为辅。
人的意识状态有两个层面，常意识或明意识，及与之对应的潜意识。现代生活节奏快，各种问题充斥、困扰着人们，会有些负面影响的问题沉积于潜意识，从而导致层面问题的复杂化。有些人经常心烦、不愉快，又说不清原因，这就是潜意识在作怪。
精神疾病的发生，是个慢性过程，是很多事情给精神造成压力的结果。焦虑、抑郁是最常见的精神问题。失眠是很多精神问题的前兆和导火索。长期失眠加重精神疾病状态，反过来又导致越来越失眠，形成恶性循环。
精神疾病是神经损伤导致的，药物治疗效果很差。用营养素提升免疫系统，激活自身修复能力，让身体自己修复损伤的神经，使紊乱的神经功能恢复正常，精神疾病慢慢也就恢复正常。